💐 Uma Delicadeza em Cada Mordida
Pequenas no tamanho, gigantes no carinho. Essas tarteletes florais combinam frutas frescas, creme de baunilha e uma apresentação encantadora — perfeitas para um gesto doce e memorável no Dia das Mães.
🌟 Por que essa sobremesa encanta?
🍓 Frutas frescas: saúde e cor
- Ricas em vitaminas, fibras e antioxidantes.
- Embelezam a receita com tons vivos e naturais.
- Representam vitalidade, frescor e vida.
🍮 Creme de baunilha: conforto e leveza
- Suave e perfumado, traz memórias afetivas.
- A baunilha tem efeito calmante e acolhedor.
- Harmoniza com a acidez das frutas.
🌸 Apresentação floral: um carinho visual
- As frutas formam flores sobre o creme.
- A beleza convida a saborear com os olhos.
- Ideal para servir como mimo personalizado.
🧘 Benefícios emocionais de cozinhar com intenção
| Benefício | Como se manifesta |
|---|---|
| Estímulo à criatividade | Montar as tarteletes é como criar uma obra de arte |
| Expressão de afeto | Pequenos gestos que comunicam muito |
| Relaxamento | Preparar doces acalma e traz presença ao momento |
| Memórias afetivas | Uma receita para guardar no coração |
🍽️ Receita: Tarteletes Florais com Frutas e Creme de Baunilha
Ingredientes
Para a massa:
- 200g de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 gema
- 1 a 2 colheres de sopa de água gelada
Para o creme:
- 500ml de leite
- 1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de essência
- 3 gemas
- 100g de açúcar
- 2 colheres de sopa de amido de milho
Para decorar:
- Frutas variadas: morango, kiwi, mirtilo, manga
- Pétalas comestíveis (opcional)
- Hortelã ou açúcar de confeiteiro (opcional)
Modo de Preparo
- Massa: Misture a farinha com o açúcar. Acrescente a manteiga e esfarele com os dedos até virar uma farofa. Junte a gema e a água aos poucos até formar uma massa lisa. Leve à geladeira por 30 min.
- Forno: Abra a massa e forre forminhas de tartelete. Fure com um garfo e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar.
- Creme: Ferva o leite com a baunilha. Em outra tigela, misture as gemas, o açúcar e o amido. Junte o leite quente aos poucos, mexendo. Leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe esfriar.
- Montagem: Recheie as bases com o creme frio e decore com as frutas em formato de flor. Finalize com hortelã, pétalas e/ou açúcar de confeiteiro.
✨ Toque especial do dicasdoroger.com
Essas tarteletes são como buquês comestíveis — ideais para um café da tarde especial, uma bandeja de café da manhã ou um presente com sabor e beleza.
💡 Dica do Roger:
“Use cortadores ou molde com a faca as frutas em pétalas e folhas — o resultado é de encher os olhos e o coração.”