Se você busca praticidade sem abrir mão do sabor e da saúde, vai se apaixonar pela Pizza de Tapioca na Frigideira: Crocante, Sem Farinha e Pronta em 10 Minutos. Essa receita é perfeita para quem tem a rotina corrida, mas não dispensa uma refeição gostosa e leve.
Com poucos ingredientes e em apenas 10 minutos, você prepara uma opção diferente, rápida e que agrada a todos. O melhor? Não leva farinha de trigo, é super crocante e pode ser personalizada com o recheio que você mais gosta!
Ideal para quem quer cuidar da alimentação sem perder tempo na cozinha, a Pizza de Tapioca na Frigideira é a solução prática que faltava no seu dia a dia.
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 1 pizza individual
- Culinária: Brasileira
- Ocasião especial: Lanche rápido, jantar leve, pós-treino
🌿 Ingredientes
- 4 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 3 colheres de sopa de queijo muçarela ralado
- 2 fatias de tomate
- Orégano a gosto
- Azeite de oliva para finalizar
- Recheios extras a gosto: frango desfiado, atum, legumes, etc.
👨🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a goma de tapioca, o ovo e o sal até formar uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje a massa, espalhando para formar um disco.
- Deixe dourar por 3 minutos, vire a massa e espalhe o molho de tomate, o queijo, o tomate, o orégano e o recheio que preferir.
- Tampe a frigideira e espere o queijo derreter (cerca de 2-3 minutos). Finalize com um fio de azeite e sirva imediatamente.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela média
- Colher
- Frigideira antiaderente
- Espátula
- Tampa para frigideira
🍽️ Como Servir
Sirva sua Pizza de Tapioca na Frigideira acompanhada de uma salada verde para um jantar leve e nutritivo. Se preferir um lanche, corte em fatias e leve em um potinho para o trabalho ou para um piquenique.
Experimente variar os recheios conforme sua criatividade ou o que tiver na geladeira: presunto, cogumelos ou até mesmo folhas de espinafre ficam deliciosos!
📜 Um Pouquinho de História
A tapioca é um ingrediente típico do Brasil, especialmente querido no Nordeste. Adaptada da culinária indígena, ganhou o coração dos brasileiros por sua versatilidade e praticidade. Transformar a tapioca em pizza é uma tendência que une tradição e inovação, perfeita para quem busca refeições rápidas e saudáveis.
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💡 Dicas do Chef & Variações
- Dê mais sabor à massa: Acrescente ervas finas secas (como manjericão ou salsinha) ou uma pitada de pimenta-do-reino à mistura de ovo e tapioca para dar um toque especial à base da sua pizza.
- Versão vegetariana: Experimente rechear com abobrinha ralada, berinjela em cubos, milho e um pouco de ricota. Fica leve, nutritivo e muito saboroso!
- Textura ainda mais crocante: Deixe a massa dourar um pouco mais antes de colocar o recheio. Assim, ela fica com as bordas bem crocantes, lembrando uma pizza tradicional.
- Para quem quer mais proteína: Adicione frango desfiado, atum ou até mesmo um pouco de carne moída refogada ao recheio. Ótima opção para pós-treino ou refeições mais reforçadas!
- Molho caseiro: Se possível, utilize um molho de tomate caseiro, temperado com alho e manjericão fresco. O sabor fica muito mais marcante e saudável!