Você está procurando uma forma deliciosa de incluir alimentos ricos em zinco no seu dia a dia? Esta receita une o poder do zinco, magnésio, vitaminas D e C, ômega 3 e antioxidantes em um prato leve e saboroso, perfeito para homens acima dos 50 anos entrando na andropausa.
Além de fortalecer a massa muscular e equilibrar os hormônios, esta salada prática ajuda a controlar a gordura corporal graças às fibras e proteínas magras. Prepare-se para sentir mais disposição com uma explosão de nutrientes em cada garfada!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 2 porções
- Culinária: Saudável, funcional
- Ocasião especial: Almoço rápido, jantar leve
🌿 Ingredientes
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 lata de sardinha em água (escorrida)
- 1/2 abacate picado
- 1/2 pepino em cubos
- 10 tomates-cereja cortados ao meio
- 2 colheres (sopa) de sementes de abóbora
- 1 colher (sopa) de semente de chia
- Suco de 1 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 punhado de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Instruções
- Em uma tigela grande, misture a quinoa, o pepino, o abacate e os tomates-cereja.
- Acrescente a sardinha desfiada, as sementes de abóbora e de chia, mexendo delicadamente.
- Tempere com o suco de limão, azeite, sal, pimenta e finalize com salsinha antes de servir.
🛠️ Utensílios Necessários
- Tigela grande
- Colher de servir
- Faca afiada
- Tábua de corte
🍽️ Como Servir
Sirva essa salada gelada, acompanhando folhas verdes, para potencializar os antioxidantes. Você pode adicionar fatias de ovo cozido para mais proteína magra e um toque especial. Transforme em um wrap funcional usando folhas de alface para uma refeição prática e saborosa.
📜 Um Pouco de História
A quinoa e as sardinhas são ingredientes antigos, reconhecidos por sua riqueza nutricional. Combinadas, trazem benefícios à saúde cardiovascular e ao equilíbrio hormonal, ideais para homens maduros. Essa receita foi criada pensando na praticidade do cotidiano, mas sem abrir mão do sabor e da saúde, marca registrada do blog DICAS DO ROGER.
💡 Dicas do Chef & Variações
- Varie as proteínas: Se quiser diversificar, troque a sardinha por atum em água, frango desfiado ou até cubos de tofu grelhado para uma versão vegetariana rica em proteínas.
- Inclua outros vegetais: Acrescente cenoura ralada, folhas de espinafre ou rúcula para mais cor, sabor e fibras na sua salada.
- Sementes e nuts extras: Experimente adicionar nozes picadas, amêndoas laminadas ou sementes de girassol para crocância e mais gorduras boas.
- Molho especial: Incremente o tempero com um toque de mostarda dijon, iogurte natural ou ervas frescas como hortelã e manjericão para dar um sabor diferente a cada preparo.
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