Um abraço em forma de bolo – nutritivo, reconfortante e cheio de afeto
📝 Descrição
Este bolo é uma celebração ao aconchego.
Seu recheio de castanhas traz textura, energia e uma simbologia especial: nutrir o coração e aquecer a alma.
Ideal para momentos de pausa, encontros em família ou para aqueles dias em que tudo o que você precisa é de um bolo com propósito.
🌰 Curiosidades com Propósito
As castanhas, além de nutritivas, são tradicionalmente associadas à proteção emocional e ao suporte energético.
Elas são ricas em gorduras boas, fundamentais para o cérebro e o equilíbrio hormonal.
Nesse bolo, elas representam um abraço interno — algo simples, mas cheio de significado.
🍃 Benefícios dos Ingredientes
- Castanhas: ricas em gorduras monoinsaturadas, ajudam na saúde do coração e no bem-estar mental.
- Cacau: fonte de magnésio, promove relaxamento e sensação de prazer.
- Ovos: proteína completa, colaboram para a saciedade.
- Farinha integral ou de aveia: fibras que regulam o intestino e a energia.
- Açúcar mascavo ou de coco: adoçantes menos processados, com traços minerais.
🧁 Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar mascavo ou de coco
- 1/3 xícara de óleo de coco ou outro vegetal
- 1 xícara de leite ou bebida vegetal morna
- 1 xícara de cacau em pó 50%
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral ou farinha de aveia
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Recheio “Coração de Castanha”:
- 1/2 xícara de castanha-do-pará picada (ou mix de castanhas)
- 2 colheres (sopa) de mel ou pasta de tâmaras
- 1 colher (sopa) de cacau
- 1 colher (sopa) de leite vegetal ou água (para dar liga)
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional)
👨🍳 Modo de preparo
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até espumar.
- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
- Acrescente o cacau e, em seguida, a farinha aos poucos.
- Coloque o sal e finalize com o fermento, misturando delicadamente.
Recheio:
- Misture as castanhas picadas com o mel, o cacau, a canela e o leite vegetal até formar uma pasta úmida.
- Modele em uma camada central ou pequenas porções para distribuir no centro da massa.
Montagem:
- Em uma forma untada, despeje metade da massa.
- Adicione o recheio no centro, espalhando ou formando uma “faixa” de castanhas.
- Cubra com o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 35–40 minutos.
💡 Dica do Roger
“Esse bolo é como a gente: forte por fora, macio por dentro.
Com um coração que guarda o melhor sabor da vida.”
📌 A trilogia continua…
- 🍌 Bolo de Chocolate com Recheio de Segunda Intenções
- 🌰 [Este] Bolo de Chocolate com Coração de Castanha
- 🍫 Bolo de Chocolate com Crosta de Propósito
🍫 Bolo de Chocolate com Crosta de Propósito
Por fora crocante, por dentro macio – um lembrete de que cada camada tem sua beleza
📝 Descrição
Esse bolo é uma metáfora viva: sua crosta firme e levemente quebradiça guarda um miolo fofinho, úmido e cheio de sabor.
É perfeito para aqueles momentos em que você precisa lembrar que a vida também é feita de texturas diferentes — e tudo bem.
Leve, saudável e simbólico, ele é ideal para cafés reflexivos, encontros afetivos ou para aquele autocuidado em forma de fatia.
✨ Curiosidades com Propósito
🧩 A simbologia da crosta:
A crosta é formada por uma camada de aveia e castanhas tostadas. Ela representa a casca que criamos para nos proteger, mas que também pode ser quebrada com gentileza.
Cada mordida nos convida a olhar além da superfície.
🍫 Por dentro: o chocolate e o afeto
O recheio leve e úmido com toque de baunilha e canela representa doçura emocional, vulnerabilidade e autenticidade.
🍃 Benefícios dos Ingredientes
- Aveia: rica em fibras e beta-glucana, ajuda no controle da glicemia e dá saciedade.
- Castanhas: fonte de gorduras boas, energia sustentada e equilíbrio emocional.
- Cacau: estimula o humor e melhora a concentração.
- Canela e baunilha: combinam sabor e sensação de aconchego.
- Farinha integral ou de amêndoas: mais fibras, mais leveza.
🧁 Ingredientes
Massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de açúcar demerara ou mascavo
- 1/3 xícara de óleo de coco
- 3/4 xícara de leite vegetal ou leite morno
- 3/4 xícara de cacau em pó 50%
- 1 e 1/4 xícara de farinha de trigo integral ou de amêndoas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Crosta:
- 1/2 xícara de flocos de aveia
- 1/3 xícara de castanhas picadas
- 1 colher (sopa) de mel ou agave
- 1 colher (sopa) de óleo de coco
- 1 pitada de canela
👨🍳 Modo de preparo
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.
- Adicione o óleo, o leite, o cacau, a baunilha e misture bem.
- Incorpore a farinha, a canela e o sal.
- Finalize com o fermento, misturando suavemente.
Crosta:
- Misture a aveia, as castanhas, o mel, o óleo de coco e a canela até formar uma farofinha úmida.
Montagem:
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Cubra delicadamente com a crosta.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por 35–40 minutos.
💬 Dica do Roger
“Às vezes, é a camada mais firme que guarda o que há de mais doce.
Esse bolo é um lembrete de que a vida, como a gente, é feita de contrastes.”
✨ Benefício maior: consciência em cada camada
Este bolo foi pensado para nutrir o corpo e provocar reflexão.
Sua textura convida ao contraste: firme por fora, macio por dentro — como a vida, como a gente.
Cada ingrediente tem uma função, uma história e uma emoção.
E esse é o verdadeiro propósito da trilogia: cozinhar com intenção, comer com presença, viver com significado.
Cada ingrediente tem uma função, uma história e uma emoção.
E esse é o verdadeiro propósito da trilogia: cozinhar com intenção, comer com presença, viver com significado
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