Segunda-feira é o dia oficial da leveza, da retomada… e por que não de um toque de sofisticação no prato? Hoje o Dicas do Roger traz uma receita simples, elegante e cheia de sabor: Frango ao Limão Siciliano com Ervas e Batatas Rústicas. Tudo assado no forno, com aroma de casa cheia e comida boa!
📝 Ingredientes
Para o frango:
- 4 filés de peito de frango
- Suco de 1 limão siciliano (pode usar o taiti, se preferir)
- Raspas de limão siciliano (opcional, mas dá um charme!)
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 dente de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Ervas frescas: alecrim, tomilho e salsinha 🌿
Para as batatas:
- 4 batatas médias cortadas em gomos com casca
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de páprica doce
- Sal, pimenta-do-reino e alecrim a gosto
👨🍳 Modo de preparo
- Tempere o frango:
Misture o suco de limão, azeite, mostarda, alho, sal, pimenta e as ervas. Coloque os filés nessa marinada por 20 minutos. - Tempere as batatas:
Misture as batatas com azeite, páprica, sal, pimenta e alecrim. - Leve ao forno:
Disponha tudo numa assadeira forrada com papel manteiga. Asse a 200 °C por 35 a 40 minutos, até dourar. - Finalize com charme:
Sirva o frango com raspas de limão e, se quiser inovar, um fio de mel por cima. Uma explosão de sabores!
✅ Benefícios dessa receita:
🥗 Frango:
Fonte de proteína magra, ideal para manutenção da massa muscular e sensação de saciedade.
🍋 Limão siciliano:
Rico em vitamina C, auxilia na digestão, fortalece a imunidade e dá um aroma fresco e refinado aos pratos.
🌿 Ervas frescas:
Possuem compostos antioxidantes e anti-inflamatórios. Além disso, intensificam o sabor sem necessidade de muito sal.
🥔 Batata com casca:
Boa fonte de fibras e potássio. A casca concentra nutrientes e dá um toque rústico e crocante.
📌 Curiosidade:
Você sabia que o limão siciliano, apesar do nome, tem origem no sudeste asiático? Ele só ganhou esse nome porque se adaptou muito bem na região da Sicília, na Itália. Hoje é símbolo de receitas elegantes e refrescantes!
💡 Dica do Roger:
“Essa receita é perfeita para fazer em maior quantidade e guardar em marmitinhas. A batata e o frango assados juntos economizam tempo, gás e louça! E de quebra, ainda deixam a cozinha com cheirinho de restaurante!”
🔥 Dica do Roger: Quer praticidade na cozinha?
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- Verifique a voltagem antes de comprar o produto para certificar-se de que corresponde à da sua região
- Função dourar
- Capacidade para 60L
- 45 litros de capacidade interna;
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