Quer experimentar receitas low carb que são ideais para jantares leves e reconfortantes? Este prato combina sabor, praticidade e baixo teor de carboidratos, perfeito para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa.
No blog Dicas do Roger, você encontra opções criativas para variar o cardápio e manter a motivação na sua dieta. Prepare-se para se surpreender com essa combinação deliciosa de frango, espinafre e queijo!
📝 Cartão da Receita
- Tempo de preparo: 30 minutos
- Nível de dificuldade: Fácil
- Rendimento: 2 porções
- Cozinha: Internacional
- Ocasião especial: Jantar leve ou refeição pós-treino
Macronutrientes estimados (por porção):
- Proteína: 35g
- Carboidratos: 6g
- Gorduras: 18g
🌿 Ingredientes
- 2 filés de peito de frango
- 1 xícara de espinafre fresco picado
- 100g de queijo muçarela ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto
👨🍳 Instruções
- Tempere os filés de frango com sal, pimenta e noz-moscada.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e doure o frango dos dois lados. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue o alho e adicione o espinafre até murchar.
- Acrescente o creme de leite e metade do queijo, misturando até formar um creme.
- Coloque os filés de frango em uma travessa, cubra com o creme de espinafre e polvilhe o restante do queijo.
- Leve ao forno preaquecido (180°C) por 10 minutos ou até gratinar. Sirva quente.
🛠️ Utensílios Necessários
- Frigideira grande
- Espátula
- Travessa para forno
- Ralador de queijo
- Faca e tábua de corte
🍽️ Como Servir
Sirva este frango cremoso low carb acompanhado de uma salada fresca de folhas ou legumes grelhados. Para um toque especial, polvilhe ervas frescas como salsinha ou cebolinha por cima. Você também pode servir em pequenas porções como entrada em um jantar com amigos.
📜 Um Pouco de História
A ideia de combinar frango, espinafre e queijo vem de receitas clássicas francesas e italianas, adaptadas para o estilo low carb. No blog Dicas do Roger, a proposta é mostrar como pratos tradicionais podem ganhar uma nova versão mais leve e saudável, sem perder o sabor e o aconchego de um bom jantar.
💡 Dicas do Chef & Variações
- Varie os queijos: Experimente substituir a muçarela por queijo minas padrão, parmesão ou uma mistura de queijos para dar um sabor ainda mais marcante ao prato.
- Adicione vegetais: Para enriquecer a receita, você pode acrescentar cogumelos fatiados, abobrinha ralada ou até mesmo tomates-cereja cortados ao refogado de espinafre.
- Versão gratinada com crocância: Se quiser um toque crocante, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado misturado com sementes de chia ou linhaça antes de levar ao forno para gratinar.
- Opção sem lactose: Utilize creme de leite e queijo sem lactose, ou troque por requeijão cremoso lacfree para adaptar a receita para quem tem restrições alimentares.
🍷 Harmonize seu Frango Cremoso com Espinafre e Queijo com um bom vinho branco seco!
Além de realçar o sabor suave e cremoso do prato, o vinho branco traz antioxidantes naturais que ajudam a combater o envelhecimento celular e promovem a saúde do coração. Uma combinação perfeita para uma refeição low carb sofisticada e nutritiva!
- Vinho tinto de uvas cabernet sauvignon, do vale do alto maipo, chile
- Garrafa de 750ml
- Harmoniza com carnes, aves, embutidos , queijos e molhos
- Vinto tinto uvas carmenere, vale central, chile
- Garrafa de 750ml
- Harmoniza com carnes, aves, embutidos, queijos e massas
- Este vinho é da Região de Mendoza. Don Nicolás é uma excelente opção para ser o seu vinho do dia a dia. Bem descomplicad…
Vamos incrementar seu banquete low carb com mais 3 receitas de jantares fáceis, nutritivos e cheios de sabor! São opções práticas para variar o cardápio da semana sem sair da linha, ideais para quem busca leveza, saciedade e prazer à mesa. Escolha sua favorita e experimente hoje mesmo!
Panqueca de Abobrinha com Recheio de Frango Desfiado
Ingredientes:
- 1 abobrinha média ralada
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de amêndoas
- Sal, pimenta e orégano a gosto
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- 2 colheres (sopa) de requeijão ou creme de ricota
Modo de preparo:
Misture a abobrinha ralada com o ovo, a farinha e os temperos. Grelhe pequenas porções em frigideira untada, como se fosse uma panqueca. Recheie com o frango e o requeijão, dobre ao meio e sirva com salada.
Lasanha de Berinjela com Carne Moída
Ingredientes:
- 2 berinjelas fatiadas no sentido do comprimento
- 300g de carne moída
- 1 tomate picado
- 1 dente de alho amassado
- ½ cebola picada
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Queijo muçarela ralado (opcional)
Modo de preparo:
Grelhe as fatias de berinjela. Refogue a carne com alho, cebola, tomate e extrato. Monte camadas de berinjela, carne e queijo. Leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
Iscas de Carne com Legumes no Azeite
Ingredientes:
- 300g de alcatra ou patinho em tiras
- ½ abobrinha em cubos
- ½ pimentão em tiras
- 1 cenoura pequena em rodelas finas
- 1 colher (sopa) de azeite
- Alho, sal e ervas frescas a gosto
Modo de preparo:
Refogue a carne no azeite com alho até dourar. Acrescente os legumes e deixe cozinhar por alguns minutos, mantendo-os levemente crocantes. Finalize com ervas frescas.
Aproveite e nos conte no Facebook: qual foi a sua melhor versão desde que começou a apostar em uma alimentação mais equilibrada? Vamos adorar saber da sua transformação!
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