Você já sentiu que, mesmo com tanta correria, o almoço acaba pesando no corpo e deixando a mente cansada?
Aquela sensação de “barriga cheia, cabeça vazia”? Eu também! Pensando nisso, criei esse bowl simples que não só nutre seu corpo, mas também ajuda a manter o foco e a clareza mental durante o dia — sem aquele peso desconfortável depois da refeição. E o melhor: feito com ingredientes que você encontra facilmente, sem mistério ou complicação.
Por que este Bowl é perfeito para manter o foco e a digestão em dia
Esse bowl combina ingredientes que trabalham juntos para dar energia de qualidade, ajudar na concentração e manter o intestino regulado. Além disso, ele é leve, fácil de fazer e agrada a quem quer comer bem sem abrir mão do sabor.
Ele é feito com grãos integrais, folhas frescas, legumes crocantes e gorduras boas, tudo montado num bowl bonito, daqueles que dá vontade de comer com os olhos.
E não precisa de muito, viu? Com uma panela, uma faca e uma tigela, você faz uma refeição completa, rápida e cheia de intenção. Ideal pra quem quer comer bem sem drama e sem ter que virar chef.
Ingredientes que fazem a diferença para o cérebro e a barriga
- Quinoa: fonte de proteínas completas e fibras, ajuda na saciedade e no funcionamento do intestino.
- Abacate: rico em gorduras boas que nutrem o cérebro, melhorando a memória e o foco.
- Folhas verdes (rúcula, espinafre, agrião): cheias de ferro e magnésio, nutrientes importantes para a energia e a concentração.
- Sementes de chia ou linhaça: oferecem ômega-3, que pode melhorar o humor e ajudar na saúde do coração.
- Legumes frescos: cenoura e pepino dão crocância e mais vitaminas ao prato.
💡 Curiosidades
- A quinoa é rica em proteínas, ajuda na saciedade e tem aminoácidos essenciais.
- O abacate alimenta o cérebro com gorduras boas que ajudam no foco.
- Folhas verdes escuras como rúcula e espinafre têm ferro e magnésio — essenciais pra energia e concentração.
- Sementes de chia ou linhaça são aliadas do intestino e ainda trazem ômega-3, aquele que ajuda até no humor!
📝 Ingredientes
Se não tiver algum item, sem estresse. Dá pra trocar e adaptar!
📌 Botão visível no post: “Baixe aqui sua lista de compras”.
- 1/2 xícara de quinoa cozida (ou arroz integral, ou cuscuz)
- 1 xícara de folhas verdes (rúcula, agrião, espinafre… o que tiver)
- 1/2 abacate em fatias finas
- 1/4 de xícara de cenoura ralada
- 1/2 pepino japonês em cubinhos
- 1 colher de sopa de sementes de chia ou linhaça
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
👨🍳 Modo de Preparo
- Cozinhe a quinoa como de costume. Se preferir, use arroz integral ou até um restinho de batata-doce.
- Higienize bem as folhas verdes e deixe secar naturalmente.
- Numa tigela grande ou bowl, comece a montar:
- Primeiro a quinoa como base.
- Depois vá adicionando os ingredientes por cima: folhas verdes, cenoura, pepino, abacate.
- Regue com o azeite, o limão, salpique as sementes e tempere com sal e pimenta.
- Misture delicadamente ou coma em camadas, como preferir.
- E pronto! Um almoço que alimenta sem pesar e dá energia pra seguir o dia mais leve.
Dicas extras para personalizar seu prato
- Se quiser, substitua a quinoa por arroz integral ou até batata-doce cozida.
- Pode adicionar proteína, como frango desfiado, ovo cozido ou grão-de-bico para deixar o bowl mais completo.
- Para um toque ácido extra, experimente algumas gotas de vinagre de maçã.
- Se preferir um prato quente, use os mesmos ingredientes e aqueça levemente antes de montar.
ℹ️ Informações Extras
- Nível de dificuldade: Iniciante
- Tempo de preparo (em minutos): 15
- Tempo de Cocção (em minutos): 15
- Temperatura de cocção (em graus Celsius): 100 °C
- Tempo de Descanso (em minutos): 5
- Porções: 1
- Calorias (em kcal): 420 kcal (média)
- Melhor Temporada: Verão e primavera
- Custo estimado (em R$): R$ 18,00
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- Material do cabo: aço inoxidável. | Material da ponta: silicone. | Pesa 100g. | Alimentos recomendados: vegetais. | É re…
- Material do cabo: aço inoxidável. | Material da ponta: aço inoxidável. | Tamanho: 20.6cm de longo, 5.6cm de largo e 1cm …
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